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倾城看书 >> 言情总裁 >> 异世厨神之旅 >> 第34节
处理鱼了。

鱼收拾干净,从腹部切开,背部相连。在鱼r_ou_上切几刀。这是常用的步骤了,不过雷恩就是有这样的本事,七把刀轮流使用上下翻飞,让人由内而外有一种美的享受,视觉冲击的作用还是很大的。当然了这个时候大家也知道了他是准备制作烤鱼,于是将鱼翻过来,两边都均匀的涂抹上现场制作的烤r_ou_酱,让它充分入味,鱼r_ou_保持弹x_i,ng。

雷恩制作烤鱼的时候。其他几个人的动作也不慢。这一次小当家打算尝试一种京味的主材叫做春饼合菜盖帽,味道鲜甜,爽口美味。

亮点就在这饼上,饼薄如纸柔软适中、合菜清淡鲜美爽口。可以说,和浓味的烤鱼搭配搭配起来是非常合适的,相当切合题目。

保留食物纯真的清香,让鱼r_ou_佐料的时候非常诱人。

雷恩开始在烤盘铺上锡纸,将腌好的鱼放到烤盘里,再将土豆块、胡萝卜块、洋葱片均匀的放在鱼上。将烤盘放进烤箱,

这个时候就需要准确的把握火候了,雷恩对这个非常擅长,时间差不多的时候,还需要取出来再加上辣椒末儿等等的东西在烤制一两分钟均匀入味,出来的时候加上香菜叶儿,摆盘就算是收工了。

这个时候小当家已经完成了主菜,只剩下旁边正在熬煮的汤了。而谢师傅制作的山药黄金卷,金黄酥脆,看起来相当可口,主菜,点心共同烘托烤鱼的鲜味儿,这样吃起来就不会腻,反而乐趣不穷,让人欲罢不能。


状态提示:第34节
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