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等待饺子蒸好的那一刻就好了。”小当家拍了拍手上的面粉,笑看向身边的阿飞。“怎么样?阿飞。”

阿飞抵着下巴,看着他那等待夸耀的模样,轻笑出声。“唔……算是弥补了我没有看到你之前成长模样的遗憾了吧。”

小当家想到身后还看着他们的弟子,伸手怼了他一下,脸色微红,有同时有些不满。

“就这样?”

“唔……好吧。”阿飞低下头,靠近他的耳边。“小当家就算是在小时候,也是这么优秀,我很心动。”

十月看着厨台边窃窃私语的两位师傅,对窗户旁的银古先生询问道。

“银古先生,我师傅的脸是不是红了?”

银古笑了,那个笑容有些意味深长。“哦呀,估计是被热气熏的吧,毕竟是三伏天啊,热是正常的。毕竟年轻啊。”

是热的吗?十月也不甚明白。

饺子的蒸腾时间没有多久就好了,两位师傅把蒸笼搬上了后厨的餐桌上,对厨房外的银古招了招手。

“银古先生也来尝尝吧。”

银古慢悠悠走进后厨。“也有我的份吗?真是感激不尽。”

小当家的手放在了蒸笼的盖子上,本以为他要揭开盖子,却又问了十月一个问题。

“十月,你知道,为什么我的这个饺子要叫做升龙饺子吗?”

这个十月还是有听别人说起过的。“是因为揭开笼盖之后能看到龙饺飞起。”

“那你又知道为什么能做到饺子飞起的效果吗?”小当家师傅紧接着又抛下了下一个问题。这十月就真的不知道了,只能摇头。他不比阿飞师傅,同样从没见过小当家师傅的升龙饺子,却能立刻意会,拿出小当家要用的两种面粉,明明一句话未曾问过,却能准确无误地替他处理食材,准备高汤。

“等你吃过,自然就明白了。”小当家似乎比十月自己更对他有信心,相信他在品尝过后,一定能明白他升龙饺的创意。

说罢,小当家抬手揭开了蒸笼,蒸笼中的热气铺面而来,四散而去。金色的光辉自热气中闪耀着,这是一道带着光的料理,在热气和金色光辉之中,一颗栩栩如生的龙头自蒸笼中昂扬起来,又缓缓低垂下去。

“龙……飞起来了。”身旁的银古说出了十月想说出的话,没错,蒸笼中哪里还能说是料理,真的不是把神话里,云雾中隐现的神龙搬入了这小小的蒸笼里了吗?

待迷惑人视线的热气散尽,刚刚在“云雾”中抬首的神龙,此时正安静地趴服在蒸笼中。

龙头栩栩如生,龙身晶莹剔透,r_ou_粉色的r_ou_馅透过面皮像是龙鳞,异常美丽。除了没有龙爪,这就是一个缩小的神龙。

筷子被递到了眼前,不用说,这第一份升龙饺子是十月需要去品尝的。

十月夹起龙头后的饺子,蒸饺,十月也知道,一般蒸饺都会配上蘸料,然而看小当家师傅的意思,这个饺子并没有准备配料。不疑有他,十月一口咬了下去。

饺子面皮被咬破,极致的鲜味便冲入了口中,除了油炸,无疑,面皮包裹也是保留鲜香的有效方法,但是饺子蒸过后,内里难免有空隙,鲜香味道不如油炸那么容易融入到馅料当中,但是这个升龙饺子,内里没有空隙。

虾r_ou_馅的弹滑,虾子本身的鲜香,入口还有一种带着微涩的鲜味,微涩的鲜味包裹在了饺子上,是高汤的缘故吗?

十月的目光无意中撇到了蒸笼里被剩下的龙首,捡起一看,果然,里面的虾脑已然流得干干净净,倒立着雕刻,龙首昂起,都是为了让最鲜美的虾脑保留下来,浇盖,包裹在饺子身上!

那么升龙饺子又是怎么做到龙头抬起,把虾脑盖在饺子上的呢?十月看向被他咬了一半的饺子,上下两层不同色的面皮,他已然找到了原因。

看作者有话说,群抽咖啡冻


状态提示:第48节
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